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Educación y nutrición: ¿los niños siempre tienen que probar cada comida?

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Prueba en lugar de estudiar: más diversión en cenas familiares
Sopa e inquietud: el comportamiento alimentario idiosincrásico de nuestra descendencia ya era un fenómeno bien conocido en el siglo XIX. Los expertos discutieron cómo las comidas familiares pueden tener éxito en la Feria de Alimentos Lentos de Stuttgart. Si bien los niños inquietos e inquietos siempre han dificultado las cenas familiares, hoy en día se agregan los padres preocupados por la ansiedad: ¿Mi hijo come demasiado o demasiado poco? ¿tolera esta o aquella comida? Esta es particularmente la cuestión de las madres modernas y buscan asesoramiento en una avalancha de guías educativas.

Los expertos, por otro lado, recomiendan que los padres reflexionen menos e intenten más. "Deberíamos hacer que nuestros niños quieran nuevos alimentos: jardinería, compras y cocinar juntos", aconseja Sigrid Fellmeth, especialista en nutrición infantil de BeKi en Mannheim (BeKi = nutrición infantil consciente, iniciativa estatal de Baden-Württemberg). Los niños deben sentir, oler y saborear mucho. Comer es una experiencia sensual y no una cuestión de la cabeza. »Los niños simplemente necesitan tiempo y descanso para desarrollar hábitos alimenticios saludables. A menudo tienen fases con ciertas preferencias, como los espaguetis con salsa de tomate, que luego desaparecen de nuevo ", explica Fellmeth. Por lo tanto, la receta más importante para los padres inquietos es mantener la calma. Las tensiones y las inseguridades se extendieron a los niños y golpearon a todos en el estómago.

Sin embargo, es aún más importante que todos los miembros de la familia vengan a una mesa regularmente. Al menos los niños de primaria pueden descargar su lastre de la escuela durante el almuerzo. Desde entonces, ambos padres han estado trabajando en más y más familias, las personas comen menos juntas y, si lo hacen, comen más en la noche. "Pero al menos la mitad de todos los padres que trabajan se reúnen en la mesa una vez al día", dice la profesora Lotte Rose de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Frankfurt. Cuanto mayores son los niños, más difícil se vuelve.

Los jóvenes tienen cada vez más citas y quieren ser autónomos. Ejercer la coerción estaría fuera de lugar. »Cuando se trata de comer, a veces luchamos con la autodeterminación que nuestros hijos normalmente dan por sentado. Pero puede ser un lugar importante para aprender democracia. Eso significa que se debe permitir que los niños traigan sus ideas sobre la comida. Los padres deben justificar sus posiciones y negociar compromisos ”, recomienda la nutricionista Rose. De lo contrario, se aplica lo siguiente: La atmósfera debe ser correcta. De lo contrario, la mejor comida no sabe bien. Jutta Schneider-Rapp, respectivamente

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