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La carne roja aumenta el riesgo de enfermedad intestinal en los hombres.

La carne roja aumenta el riesgo de enfermedad intestinal en los hombres.


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Los hombres no deberían comer demasiada carne roja
Una dieta inapropiada o poco saludable puede provocar problemas de salud. Los investigadores ahora han descubierto que consumir demasiada carne roja en los hombres conduce a la llamada diverticulitis, problemas intestinales, dolor y náuseas. Cuando los hombres tienen más probabilidades de comer pollo o pescado, tales problemas son menos comunes.

Científicos de la Universidad de Harvard de renombre mundial encontraron en una investigación que los hombres no deberían comer demasiada carne roja. El consumo de carne roja aumenta la probabilidad de desarrollar diverticulitis. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "BMJ Gut".

Expertos examinan los datos de más de 46,000 hombres
Los expertos examinaron los datos de más de 46,000 hombres para su estudio. Quedó claro que los consumidores de carne roja tenían un 58 por ciento más de probabilidades de desarrollar diverticulitis. En esta condición, la inflamación se forma en protuberancias de la membrana mucosa (los llamados divertículos).

La dieta de carne roja se asocia con un mayor riesgo de diverticulitis.
Los efectos de comer mucha carne roja en el desarrollo de diverticulitis no se han investigado suficientemente, explica el autor Andrew Chan de la Universidad de Harvard. Los últimos resultados muestran que una dieta de carne roja está asociada con un mayor riesgo de diverticulitis. El consumo de carne roja puede conducir a problemas completamente diferentes. Por ejemplo, los investigadores encontraron en un estudio anterior que la carne roja es responsable del envejecimiento biológico prematuro.

Las causas exactas de la diverticulitis aún no están claras.
La diverticulitis conduce a más de 200,000 hospitalizaciones por año solo en los Estados Unidos. La tendencia está aumentando y las causas exactas de esto son desconocidas, dicen los expertos. Por ejemplo, algunas de las enfermedades están relacionadas con el tabaquismo, la obesidad y el uso de ciertos analgésicos, que también se conocen como medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE).

Los casos graves de diverticulitis requieren cirugía.
La diverticulitis a menudo se trata con una dieta baja en fibra. Sin embargo, los casos graves de la enfermedad pueden requerir hospitalización y cirugía. Esta es la única forma de eliminar ciertas complicaciones, como las perforaciones en la pared intestinal.

Durante el período de estudio, 764 hombres desarrollaron diverticulitis
Los sujetos examinados eran hombres de 40 a 75 años cuando se unieron al estudio entre 1986 y 2012. A estos hombres se les preguntó cada cuatro años si y con qué frecuencia habían comido carnes rojas, aves y pescado en el último año. Durante el período de estudio, 764 de los hombres desarrollaron diverticulitis, explican los científicos.

La carne roja conduce a mayores tasas de diverticulitis.
Fue sorprendente en la investigación que los hombres que comen la mayor cantidad de carne roja también tienen más probabilidades de fumar, toman regularmente los llamados AINE y rara vez comen alimentos a base de fibra, explican los médicos. Incluso teniendo en cuenta estos factores, que también influyen en el riesgo de diverticulitis, la carne roja podría estar asociada con tasas más altas de trastorno intestinal.

La carne sin procesar tiene un mayor riesgo
La carne sin procesar como la carne de res, cerdo y cordero se asoció con un mayor riesgo que la carne procesada como el tocino o la salchicha, dicen los autores. Los investigadores sospechan que, normalmente, se utilizan temperaturas de cocción más altas en la preparación de carne sin procesar, lo que puede influir en la composición de las bacterias en el intestino o en la actividad inflamatoria. Sin embargo, aún se desconoce la razón exacta del aumento del riesgo de estos alimentos. (como)

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Comentarios:

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  2. Grantham

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