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¿Es el colesterol de hecho tan peligroso como siempre se dice?

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¿Qué tan peligroso es el colesterol?
En los supermercados, numerosos alimentos se anuncian explícitamente como "sin colesterol". A menudo existe una gran preocupación por el ingrediente supuestamente peligroso. ¿Pero el colesterol es realmente tan dañino?

Advertencias de colesterol eliminadas
Durante décadas, los médicos y nutricionistas han advertido contra el consumo de alimentos que contienen demasiado colesterol. Mientras tanto, sin embargo, más y más estudios indican que el colesterol en los alimentos es solo un riesgo moderado o ningún riesgo para la salud. El año pasado, los expertos en los Estados Unidos incluso anunciaron que la advertencia de colesterol para alimentos como los huevos y la mantequilla debería eliminarse.

Las sustancias vitales son producidas por el cuerpo.
Pero los científicos también señalan que el colesterol puede ser muy dañino. La mayor parte de la sustancia vital es producida por el propio cuerpo. El problema es el colesterol LDL ("lipoproteína de baja densidad"), también llamado "colesterol malo". Alrededor de uno de cada tres niveles de colesterol son demasiado altos.

Ciertos alimentos contienen mucho colesterol.
Demasiado colesterol puede convertirse en un problema, dice la profesora Elisabeth Steinhagen-Thiessen, jefa de ciencias nutricionales de la Clínica Médica de Endocrinología y Medicina Metabólica de la Charité - Universitätsmedizin Berlín. En un mensaje de la agencia de noticias dpa, dijo que sería problemático "si alguien consume entre 600 y 800 miligramos por día".

Según el experto, la recomendación es: "No más de 300 miligramos de colesterol al día". Los alimentos como los huevos, la mantequilla, la carne o las salchichas contienen mucho colesterol, por ejemplo, un huevo, dependiendo de su tamaño, alrededor de 250 miligramos.

Sin embargo, según estudios actuales, los expertos en nutrición de EE. UU. No han encontrado ninguna conexión entre el consumo de alimentos ricos en colesterol y un aumento en los niveles de colesterol en el cuerpo. Entonces las discusiones sobre el colesterol bueno y malo continuarán.

El colesterol alto amenaza enfermedades peligrosas
Una consecuencia común de un mayor nivel de colesterol es el endurecimiento de las arterias (arteriosclerosis). Con esta enfermedad, aparecen depósitos en el interior de los vasos, de modo que el diámetro de la arteria disminuye gradualmente hasta que el área afectada finalmente se bloquea por completo. Pueden ocurrir enfermedades como enfermedad de la arteria coronaria, ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, trastornos circulatorios e insuficiencia renal.

Cambiar su dieta puede ayudar
Con niveles altos de colesterol, generalmente se recomienda cambiar primero su dieta. Si eso no es suficiente, a menudo se recetan medicamentos para reducir el colesterol. Un diagnóstico temprano es importante, enfatizó Steinhagen-Thiessen. (anuncio)

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Vídeo: Colesterol LDL: el veneno se guarda en frascos pequeños (Agosto 2022).